Colombia recibió en Panamá el galardón oficial que la acredita como sede del World of Coffee 2027, uno de los encuentros internacionales más importantes de la industria del café de especialidad.
El reconocimiento fue entregado por la Specialty Coffee Association (SCA) a Germán Bahamón, gerente de la Federación Nacional de Cafeteros (FNC), durante la edición 2026 del evento.
La distinción representa un avance para la proyección internacional del café colombiano, especialmente en la antesala de los 100 años de la Federación Nacional de Cafeteros. La ceremonia contó con la participación de Yannis Apostolopoulos, CEO de la SCA, organización que promueve estándares de calidad, formación y certificación para los diferentes actores de esta industria.
El World of Coffee 2027 se realizará del 30 de septiembre al 2 de octubre en Bogotá. Durante el encuentro también tendrá lugar el Campeonato Mundial de Cafés Filtrados, que por primera vez será organizado por la SCA en un país suramericano.
La participación colombiana en Panamá dejó otro resultado destacado: Pan Wei, representante de China, ganó el Campeonato Mundial de Baristas utilizando un café Geisha cultivado por el productor huilense Jhoan Vergara, en su finca Las Flores, ubicada en el municipio de Acevedo.
El reconocimiento internacional de este café vuelve a poner en evidencia el potencial productivo del Huila, departamento reconocido por la calidad y diversidad de sus perfiles cafeteros.
Además, Vergara aportó un café de variedad Celestra con el que Carlos Escobar ganó el Campeonato Nacional de Cafés Filtrados, realizado durante Cafés de Colombia Expo, en Bogotá. Escobar representará al país en el campeonato mundial que se disputará en 2027.
La Federación Nacional de Cafeteros también presentó en Panamá una muestra de la oferta exportable nacional, con degustaciones dirigidas a tostadores, compradores y catadores internacionales.
La designación de Colombia como anfitriona abre oportunidades para fortalecer la comercialización, el intercambio técnico y el posicionamiento del café de especialidad. Para productores huilenses como Vergara, estos escenarios permiten demostrar que la calidad cultivada en las montañas del departamento puede competir y obtener reconocimiento en los mercados internacionales.
