El municipio de Yaguará volvió a ser protagonista de la tradición y la cultura huilense con la realización del Festival del Quesillo, una de las actividades más esperadas por propios y turistas.
El alcalde Lenin Trujillo anunció con orgullo este evento, que busca resaltar la riqueza gastronómica del departamento y posicionar a Yaguará como epicentro de turismo cultural.
El atractivo central de la jornada fue la preparación del quesillo más grande del mundo, elaborado de manera artesanal por manos expertas de la región. La actividad convocó a propios y turistas que se dieron cita en la localidad para degustar este manjar y conocer de cerca el proceso de producción, desde el amasado hasta el estirado característico del queso.
Se estima que cerca de 3.000 espectadores participaron en la celebración, quienes no solo disfrutaron de la gastronomía local, sino también de un espacio de integración alrededor de la música, el folclor y la alegría popular. El festival se convirtió en un verdadero encuentro cultural que fortalece la identidad del pueblo y promueve el talento de los productores huilenses.
A la cita acudieron autoridades locales como concejales, diputados y alcaldes de distintos municipios del Huila, además de las candidatas al Reinado Departamental del Turismo, quienes acompañaron con entusiasmo la actividad. Su presencia ratificó la importancia del festival como vitrina para proyectar el potencial turístico y cultural del departamento.
El quesillo gigante es ya un símbolo de orgullo para los habitantes de Yaguará y un atractivo que cada año despierta mayor interés a nivel nacional. Con este tipo de eventos, el municipio consolida su posición como referente de la tradición huilense y demuestra que el sabor y la cultura también son parte esencial de la fiesta sampedrina.
